吉鶴村酒業(yè)堅持傳統(tǒng)“老五甄法”結(jié)合雙輪底糟發(fā)酵的釀造工藝，運用現(xiàn)代先進(jìn)的科技手段，嚴(yán)控釀造過程的每一道程序，無論是蒸糧蒸酒、撒曲拌料、入窖開窖，儲存、勾兌、檢驗，每一個環(huán)節(jié)都得到了科學(xué)的管理，形成了獨特的工藝和風(fēng)格。以優(yōu)異的色、香、味而受到廣大飲者的喜愛。
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